航空运输学院是上海工程技术大学遵循校企“协同育人、协同办学、协同创新”的办学理念，于1993年与上海航空有限公司联合创办，培养现代民航工程及管理高级应用型人才；2007年，为适应我国民航事业的快速发展，上海工程技术大学与上海航空有限公司又联合创办了飞行学院，培养现代民航飞行人才，是目前上海地区唯一培养飞行技术专业人才的全日制本科院校。

航空运输学院（飞行学院）下设飞行技术系、民航运营工程系、航空维修工程系、民航运输系、学院中心实验室、学院办公室、学生工作办公室、招飞办公室等部门。学院教学条件完备，拥有1.8万平方米民航飞行与运营管理国家虚拟仿真实验教学中心的航空飞行大楼，拥有Cessna 172R等飞行模拟训练器的飞行模拟训练、空气动力学、航空发动机、空中交通管制、民航运行控制、飞机附件拆装、航空机务数字模拟、航空客货运、客舱服务和应急训练等实验室，与上海航空有限公司、中国商用飞机有限责任公司、中国东方航空股份有限公司、中国国际航空股份有限公司、中国南方航空股份有限公司、上海吉祥航空股份有限公司、山东航空股份有限公司、上海机场（集团）有限公司、民航华东空管局等航空企业建立了良好的合作关系。飞行技术专业学生采用校企联合培养模式，学生在校其间完成专业规定的飞行技术理论和实践知识后，送美国、加拿大、法国、澳大利亚和国内等多所航校进行飞行训练。

航空运输学院（飞行学院）高度重视师资队伍的建设，紧紧围绕学科发展与专业建设的需要；通过“引进与培养”相结合，构建起了多层次、多渠道的师资培养体系，满足人才培养的需要。目前，学院共有教职员工总计80余人；其中高职称教师占专任教师比例超过40%；具有博士学位的教师占专任教师比例超过70%。

航空运输学院（飞行学院）目前设有交通运输工程硕士点学位1个，飞行技术、飞行器制造工程、物流管理（民航物流）、交通管理、航空服务艺术与管理5个本科专业，全日制在校学生1800余名。

办学二十多年来，学院先后获上海市教委重点学科、上海市本科教育高地、上海市地方高校“十二五”内涵建设项目的支持。学院先后荣获教育部“民航运营管理应用型人才培养模式创新实验区”、教育部“国家级特色专业”、 教育部“卓越工程师教育培养计划”首批试点专业、中国高校与大型企业合作办学十大典型案例、国家教学成果二等奖、上海市教学成果一等奖、国家级虚拟仿真实践教学中心、国家精品视频公开课等荣誉。

本专业是上海工程技术大学在20余年空中乘务人才培养的基础上，为适应民航业快速发展对高端客舱服务人员的迫切需要而设立的本科专业。本专业旨在培养具有较高的艺术人文素养、社会责任感，能够在航空服务与管理实践中发扬崇尚劳动、无私奉献的精神，理解并遵守航空服务职业道德和规范，树立“航空报国”志向，具有较强的人际沟通能力及服务意识，掌握艺术学、管理学和航空服务学的基础理论和知识，具备在航空旅客运输中开展“客舱服务、旅客管理”的基本能力，能在航空公司、机场集团等企业从事民航服务与管理相关工作的高级应用型人才。

艺术概论、管理学、民用航空概论、民航旅客服务心理学、民航客舱服务英语、民航地面服务英语、民用航空法、航空保健与急救、航空旅客运输、航空运营管理、民航服务礼仪、民航客舱服务与管理、民航客舱设备运行与管理、民航客舱应急处置、航空服务语言艺术、形体与体能、形体美学、化妆与形象设计、朗诵与艺术语言技巧等。

本专业毕业生可以在国内外航空公司从事客舱服务工作，尤其是“头等舱、国际航线、公务机”等高端客舱服务工作，也可以在航空运输企业从事旅客运输服务相关工作，还可以在航空公司、机场集团、旅游企业从事运营及管理工作。