生命科学与技术学院具有完整的从本科生、硕士研究生、博士研究生到博士后的人才培养体系。现拥有生物学博士后科研流动站，生物学一级学科（学术型）博士学位点和硕士学位点，生物工程领域工程硕士学位点。拥有微生物学国家重点（培养）学科、广西一流建设学科生物学一级学科、广西优势特色重点学科-生物学。学院拥有高水平、高学历、年轻化、国际化的师资队伍，其中有“长江学者”特聘教授、国家杰出青年科学基金获得者、“全国杰出专业技术人才”，国务院政府特殊津贴专家，国家“百千万人才工程”第一、二层次人选，“全国优秀留学回国人员”，“全国模范教师”，广西“八桂学者”，教育部新世纪优秀人才资助计划人选、宝钢优秀教师、广西百人计划、自治区优秀专家、卓越学者、青年八桂学者等杰出人才。

学院本科生培养依托的教学和科研创新实训平台包括亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、国家非粮生物质能源工程技术研究中心纤维素处理实验室、国家级“啤酒工艺虚拟仿真实验教学”虚拟仿真实验教学项目、广西亚热带生物资源保护利用重点实验室、分子生物工程实验室、广西高校重点实验室--食品与发酵工程实验室、广西理工科学研究中心应用生物研究所、广西微生物与酶工程技术研究中心、自治区级“生物科学与工程虚拟仿真实验教学中心”、广西应用生物技术“八桂学者”岗位、自治区金源单位-广西大学亚热带生物资源保护利用实验室、自治区级实验教学示范中心-生物学实验教学示范中心、广西研究生创新创业教育暨联合培养基地-生物学研究生创新创业教育暨联合培养基地。

学院的本科生招生培养模式是按照 "生物学"一级学科宽口径招生，采用2+2培养模式，即前2年接受通识教育与学科基础教育，经两年培养后，学生可自主选择进入生物科学或生物技术两个专业方向的分流培养模式。学院的本科教学培养目标是培养具有社会责任感、法治意识、创新精神、实践能力和国际视野的“五有领军复合型人才”。