厦门海洋职业技术学院-高校直通车

生物技术系

　　咨询电话：0592-7769326,7769327

　　生物技术系坚持立足福建，面向全国，依托海洋，确立以海洋类高等职教专业为主体，培养海洋经济领域生产、建设、服务和管理一线需要的高素质技术技能型人才的办学定位，紧紧围绕海洋产业建设目标设置和专业调整，开设水产养殖技术、水族科学与技术、环境评价与咨询服务等海洋渔业专业群和食品加工技术、食品营养与检测、商检技术等食品（水产品）加工专业群，海洋类专业特色明显。

【师资队伍】

　　现有教职工33名，专业教师26名，其中全国农业职教名师7名，省级教学名师2名，省级优秀教师1名；教授2名、研究员1名、副教授9名、博士6名。本系高级职称的老师均在行业教学指导委员会、行业学会、行业协会、行业研究会等专业社团担任要职。水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队。同时聘请厦门大学、集美大学等知名大学教授和企业的高级工程师等担任兼职教师或实习指导老师。

　【教学设备】

　　现有生物技术、水产养殖技术2个中央财政支持实训基地、福建省海洋生物应用技术协同中心、海洋生物产业化中试技术研发公共服务平台。建设了水产品加工模拟车间、水产品加工实训室、食品感官分析实训室、分析仪器仿真实训室、营养配餐室、仪器分析实验实训室、微生物检验实训室、观赏鱼实训室等23间实训室，拥有气质联用仪、原子吸收分析仪、氨基酸全自动分析仪等精密仪器设备，价值近千万元。

【教科研成果】

　　获得“双循环零排放的健康养殖系统”、“一种微酸性常温保鲜湿面的加工方法”等5项发明专利证书；“一种生态型养鱼系统”等6项实用新型专利证书。近年来获得国家级科研项目2项，省部级科研项目5项，市级科研项目26项，到账经费近600万元。

　　主编福建省高职高专“十二五”规划教材7部，主编全国高职高专农林牧渔类“十一五”规划等教材8部，在国内各种期刊发表论文百余篇。

【教学质量成果】

2个省级精品专业（水产养殖技术专业和食品加工技术专业）

1个省级教学团队（水产养殖技术教学团队被评为省级教学团队）

1个省级教育教学综合改革实验项目（水产养殖专业获省级教育教学综合改革实验项目）

2个省级教育改革试点项目（食品加工技术专业“生产性实训基地建设”改革试点与水产养殖技术专业的“校企联合培养高技能人才”项目）

1个厦门市首批重点建设专业（食品加工技术专业）

5门省级精品课程（水产微生物、水产动物学、水产动物疾病防治技术、水产品加工技术、特种水产养殖技术）

2014年水产养殖技术专业系列教材的建设（教材）项目荣获全省教学成果二等奖

2014年食品生物技术实训基地建设模式的探索与实践课题荣获全省教学成果二等奖

【校企合作】

　　与正大集团、广东海大集团、厦门新荣腾水产技术开发有限公司、厦门向阳坊集团、厦门安井食品股份有限公司等40多家知名企业建立密切合作关系，为学生实习、就业提供保障，并设立企业奖学金。

【技能竞赛】

 全国西点创意大赛奖项，其中金奖1个、银奖2个、铜奖3个

 全国职业学校创新创效创业大赛一等奖

 全国农产品质量安全检测大赛三等奖

 福建省“挑战杯”大学生创业竞赛金奖6项

 福建省职业院校信息化教学大赛一等奖

 福建省青年创新创业大赛涉农产业创意组二等奖

 福建省职业院校技能大赛高职组工业分析检验项目二等奖2项、三等奖1项

 福建省职业院校技能大赛高职组水环境监测与治理技术比赛项目二等奖2项、三等奖1项

 福建省职业院校技能大赛高职组农产品质量安全检测项目三等奖6项

 福建省职业院校技能大赛高职组微生物技术及应用项目三等奖1项